Горнооряховчанката Ивелина Цветкова представя втора „Вкусна книга“. Цветкова е автор на седемнадесет книги с поезия, разкази, стихове и приказки за деца, но и на такива с кулинарни рецепти. Носител на много литературни награди, организатор на национални и международни конкурси за малки и големи, а в настоящето и на Кулинарно-поетичен конкурс, носещ името „Смехотворителница“. Тя е убедена, че най-добрата подправка за вкусно ястие е усмивката. Освен писането, рисуването и издаването на книги в издателство „Многоточие“, което управлява заедно със спътника в живота си прозаика Даниел Меразчиев, друга нейна страст е да експериментира в кухнята.
„Новата ми „Втора вкусна книга“ съдържа билки и подправки, начини за красива декорация на масата, рецепти по горнооряховски и тревненски, изпитани през годините от мен и допълнени със съставки чрез моето въображение, както и други полезни неща и любопитни факти за двата града.
Във всеки регион на България има уникални кулинарни традиции, които отразяват богатата и разнообразна култура на страната. Именно в това продължение на поетично-кулинарната ми „Вкусна книга“, намерила своите читатели и експериментатори в кухнята преди две години, реших да предложа кулинарни рецепти от двата града, в които израснах. Затова и рецептите, които предлагам във втората ми кулинарна книга, са по горнооряховски и по тревненски. А те са част, както казах, и от моята кухня в настоящето.
Родена съм в гр. Велико Търново през недалечната, или далечна 1976 г. Израснах и работих в гр. Горна Оряховица. Там сложих началото на творчеството си като поет и като „човек, играещ си с цветовете“. Не смея да твърдя, че съм художник, защото рисуването за мен е единствено усмивка – от мен за цветовете и от тях за мен. Така е и с поезията и с прозата, в която често споменавам действителни истории. Допреди няколко години живеех в това прекрасно градче, раждащо звука на жп влаковете, които още вълнуват баща ми като бивш локомотивен машинист и сина ми като настоящ такъв. И въпреки че в днешно време живея, работя и експериментирам в кухнята ми в гр. София, рецептите от моя край са винаги в мен.
Другият град, който е в сърцето ми, е Трявна. Там израснах през първата си годинка след раждането ми, в бащината къща, която лъха на спокойствие и носи здрав сън. В близост до къщата боровата гора е сбъдната мечта и вдъхновение за мен и моите гости. Винаги с радост посещавам града и дома, който ме очаква всеки път по бащински. А там приготвям в кухнята ми всички ястия на спомените.
Град Трявна също допринесе за моите кулинарни умения, бях вдъхновена от моя чичо, който беше професионален готвач – Тошко Тодоров. Както първата ми кулинарна книга, така и тази посвещавам на него. И както описах в първата част на „Вкусна книга“, първата ми книга-подарък с рецепти е от него. Беше много дебела и с големи грамажи за ресторанти, които намалявах, за да получа нужното количество за четиричленното ни семейство. А аз бях на дванадесет, когато направих своята първа мусака, мекици, бухти, картофена яхния…“, сподели авторката Ивелина Цветкова.
Книгата е налична за читателите и може да бъде заявена от страницата на Издателство „Многоточие“.
