В новия ресторант „Ларго“ в Горна Оряховица всяка чиния разказва история и всяка подробност има значение

Коренно различно изживяване предлага ново заведение в центъра на Горна Оряховица. Ресторант „Ларго“ е проект на предприемача Анастас Начев и отваря в петък, 15 май, на мястото на някогашния „Балкан“. Ресторант „Ларго“ идва с категоричната заявка да е новата гурме точка в региона.

На изцяло нова концепция залага екипът на „Ларго“. В центъра й, разбира се, е перфектно приготвената храна. Ресторантът сервира интернационална кухня с подчертан акцент върху средиземноморските и италианските специалитети, като във всичко се влагат продукти от най-висок клас.

Кухнята ръководи шеф Мирослав Маймарев. Маймарев е професионалист с над 10-годишен опит, включително в Гърция и Кипър, който не прави компромис нито с вкуса, нито с визията на ястията – като се започне от салатите, мине се през топлите и студени предястия, през основните, за да се стигне до десертите.

Без компромиси е и обедното меню, което е на разположение на гостите всеки делничен ден. То включва както класически рецепти, така и специални предложения към хората с различен режим на хранене - които спортуват, отслабват, искат да поддържат форма или просто се стремят към по-здравословен начин на живот. За тях в „Ларго“ се сервират ястия с по-ниско съдържание на мазнини и захар, с повече белтъчини, фибри и полезни въглехидрати, приготвени с пресни и по-малко преработени продукти.

Но кулинарното представление няма да е само зад кадър. В „Ларго“ е обособен тематичен кът, в който пиците ще се приготвят пред очите на гостите. Така всеки ще може да види как тестото, замесено с оригинално италианско брашно и закваска и гарнирано с типични за Ботуша добавки, се превръща в току-що изпечено кулинарно приключение. Казано по друг начин – пиците в „Ларго“ потапят директно във вкусовете на Италия.

Десертите също са неизменна част от италианската кулинарна култура. В новия ресторант се сервират единствено и само такива, приготвени на място.

За нас купешките торти, пасти и кремчета от пакетче са абсолютно табу. Държим да сме сигурни какво предлагаме на гостите си, държим на по-добрия вкус и свежестта, категорични са от екипа.

Добрата храна не може да мине без подходяща напитка, наясно са в „Ларго“. Предвид цялостната концепция на менюто, ресторантът разполага с пребогат винен лист. Всяко вино е подбрано така, че да бъде в хармония с храната. Селекцията от бели, червени и розе вина е от различни винени региони у нас и зад граница, предлагани под марките „Санта Сара“, „Бабич“ и т. н. Белите вина впечатляват със свежест, червените залагат на плътност и ароматен профил, а розетата се открояват със своята елегантност.

В „Ларго“ се предлага и така актуалното напоследък безалкохолно вино. То е алтернатива за шофьорите например, които искат да придружат специалитета в чинията си с чаша вино, но и да спазват правилата. Към безалкохолното вино спокойно може да посегне и любителят на класическото, който просто иска да опита нещо ново. И още предложения от „Ларго“ – нежната газировка на сервираното там просеко може да ви прави компания, докато дойде храната ви, да освежи коктейла ви или да е достоен спътник на десерта.

Като стана дума за коктейли – те са само малка част от питиетата, които поднася барът на „Ларго“. Различни видове алкохолни и безалкохолни напитки, цитронади, лимонади, кафе си партнират със специалитетите в заведението.

Обстановката в „Ларго“ е издържана в стил, подходящ за бизнес срещи, семейни събирания  или просто разговори с приятели.

Интериорът е поверен на дизайнер в Нидерландия, който е създал ненатрапчив лукс и най-вече уют и комфорт. За тях се грижат и прецизно подбраните сервитьори, заредени с амбицията и уменията да изведат обслужването на различно от масовото ниво. Гарант за това е също управителят Милен Червендончев, който бе управител на дискотека „Империал“ – дискотека, която млади хора предпочитаха пред подобни места в съседно Велико Търново.

Така съчетанието между прекрасна храна, професионално обслужване и стилна обстановка гарантира на гостите на „Ларго“ откъсване от стреса на ежедневието и изживяване, което ще искат да повторят.

Или, както казват от „Ларго“, при нас всяка чиния разказва история и всяка подробност има значение.

За резервации: 0888219119