Четвъртото издание на Празника на торта "Гараш" проведоха в Русе. Събитието отново предложи на русенци програма, богата на кулинарни демонстрации и състезания, мастър класове, концерти и множество весели моменти. Празникът се организира от Община Русе, ОП "Русе Арт", Общинска фондация "Русе - град на свободния дух" и „Общински пазари“, като в подготовката и тази година се включиха активно и представители на бизнеса и местни културни институти.
„Днес е ден, в който трябва да се замислим как от няколко най-обикновени съставки можеш да направиш чудесна торта. Така е и в живота. Аз ви пожелавам наглед обикновените моменти да съумявате да превръщате в чудеса като тортите днес“, обърна се кметът Пенчо Милков към присъстващите. Той изказа специални благодарности и към заместник-кмета Златомира Стефанова и нейния екип, които се погрижиха за организацията на събитието. Кметът се пошегува, че е щастлив, че тази година е отпаднала тежката му задача от предишните 3 издания на празника лично да опитва от тортите, като тази чест днес имаше единствено журито.
Заместник-кметът Златомира Стефанова също се обърна към присъстващите и разказа как се е зародила идеята за Празника на торта „Гараш“. По нейните думи създаденият в Русе десерт е малкото шоколадово чудо на града и страхотно подхожда на аристократизма му.
Успех на събитието и участниците пожела и председателят на Общинския съвет акад. Христо Белоев, който също така призова русенци да опитат от изложените на пл. „Свобода“ сладки изкушения и да прекарат един незабравим ден.
Тази година в конкурса за домашно направена “Гараш“ се включиха рекорден брой непрофесионални сладкари, като журито трябваше да опита цели 75 десерта, участващи в двете категории – класическа рецепта и нетрадиционна торта. Председател на журито бе известният и зад граница сладкар шеф Иван Александров. В журито се включиха и шеф Иван Сарамандов, работил в ресторант с 3 звезди „Мишлен“, шеф Момчил Кирилов от „Фитнес шеф Русе“, шеф Светломир Петров - главен готвач на „Дунав Плаза“, русенката шеф Дария Русанова, преминала мастър класове при едни от най-популярните сладкари в България и по света, и директорката на Професионалната гимназия по туризъм Ренета Вълева. Русенското учебно заведение традиционно партнира на Празника на торта „Гараш“.
Големият победител в категорията за нетрадиционен прочит на шоколадовия десерт бе 18-годишният Аслан Ахмедов. Младежът учи последна година в паралелка за ресторантьори на Професионалната гимназия по туризъм „Д-р Васил Берон“ във Велико Търново. Той омагьоса журито със своя опит да комбинира както класическата рецепта, така и по-модерен прочит на десерта.
След края на конкурса младият сладкар ентусиаст получи предложение да се включи в екипа на „Фитнес шеф Русе“, които силно впечатли със своята торта.
Най-добрата домашно приготвена торта по класическа рецепта бе „Гарашът“ на Силвия Ангелова от Царево. Тя беше и пропътувалата най-много километри, за да участва в конкурса.
Свои награди даде и специалното жури на инфлуенсърите, което избра няколко човека от публиката, за да се включат и те в оценяването. Сладкарът и влогър с хиляди последователи в социалните мрежи Преслав Пенев, шеф Марианна Александрова – победител в осмия сезон на популярно кулинарно тв предаване, и Лерзан Колджиева – Мустафова – онлайн сензация, представяща достъпни рецепти, също единодушно избраха първото място да отиде при Аслан Ахмедов.
Водещи на най-сладката надпревара бяха обичаният актьор и брат на шеф Александров – Владо Карамазов, и директорът на ОП „Русе Арт“ Мариан Савов. Свои изпълнения представиха талантите на Детска вокална група „Слънце“ с ръководител д-р Наталия Константинова.
