Гости от близо и далеч се събраха за второто издание на Празника на златната круша в Крушето. А умели кулинари пък ги изненадаха с традиционни и гурме ястия с круша.
С кулинарния празник домакините отдават заслужена почит на вкусния плод. И това не е случайно. Името на днешното горнооряховско село се споменава в турски регистри от края на XVII – началото на XVIII век. В тях се говори за Армутлий – от турското armut, или круша. Основен поминък на тогавашното население бил овчарлъкът, а по-богати турци от с. Боруш започват да строят заслони за добитък край брега на р. Росица. Името на новото селище дава намиращата се в близост крушова гора.
Днес Крушето е живо, пъстро и изпълнено с настроение. Заедно отбелязваме един символ – златната круша, която носи посланието за плодородие, изобилие и сплотеност. Това е нашият знак, че когато сме заедно, можем да превръщаме малките мечти в големи постижения, обърна се към всички присъстващи кметът на селото Ивелина Георгиева. Тя благодари и на своя екип и на всички, помогнали за организацията и направили възможно провеждането на празника.
Сигурен съм, че ще се събираме още дълги години на този хубав празник, увери председателят на НЧ „Напредък - 1906“ Петър Гайдаров. Той също отправи благодарност към всички помогнали за реализирането на Празника на златната круша.
Поздравителен адрес от името на кмета на Горна Оряховица Николай Рашков поднесе заместник-кметът Петя Иванова. Човек, когато иска – може и този прекрасен празник го доказва. Бъдете здрави и благословени и нека всички опитаме от златните круши, поздрави домакините Петя Иванова.
Организаторите получиха признанието и на председателя на Общинския съвет Огнян Стоянов. Преди година, когато отново бях гост на празника ви обещах, че Общинският съвет ще бъде добър партньор на селото. Радвам се, че когато идвахме насам се движихме по обновен европейски път, а след седмица ще започне и ремонт на покрива на читалището. Така с малки стъпки, всяка година можем да направим селото по-добро, увери Огнян Стоянов и поздрави домакините за добрата организация на празника.
А настроението в празничния ден споделиха още и народните представители Людмила Илиева и Димитър Стоянов, както и общински съветници, кметове на съседни населени места и много гости.
Празникът на златната круша премина в две части – кулинарна и фолклорна. На специални щандове, участници от няколко населени места бяха подредили традиционни и гурме блюда, приготвени с круша. Гостите на празника имаха възможността да опитат различни кексове, баклава, банички и мъфини, сладкиши с круши, круши с карамел, забулени круши, крем карамел с круши, печени круши с бекон, че дори и пастет с круши и крушов чипс, дело на Валентина Ангелова от Крушето. Дамите от „столицата на баницата“ – Върбица пък съвсем естествено бяха предложили баница с круши и още други вкусни крушови изкушения.
Любителите на изтънчените ястия имаха възможността да опитат италианска торта с рикота, маскарпоне и круши на Стилияна Гайдарова от Крушето, както гурме предизвикателствата на Красимира Михайлова - пуширани круши с вино, гарнирани с домашно овче кисело мляко и крем карамел, и пълнени круши с течен шоколад и ядки, поднесени с ашуре.
Гостите опитаха и от отлежалата крушова ракия – реколта 2009 г., дело на дамите от пенсионерския клуб в Правда.
Всички тези вкусни блюда бяха оценявани от участника в Hell`s kitchen Царина Цанева, на която съвсем не и беше лесно да определи победителите. Според професионалното й мнение, награди заслужиха кексът с круши и шоколад на дамите от КП „Надежда“ от с. Правда, както и вкусният десерт с круша на самодейките от НЧ „Звезда – 1905“ също от Правда. Като най-атрактивна беше отличена масата на НЧ „Градина – Върбица - 1894“ от с. Върбица. Самодейките от Върбица получиха и грамота за приемственост на традициите между поколенията. Домакините от Крушето заслужиха наградите за най-съвременно ястие за пудинга с чия и круши, и за най-пъстро ястие – за крем с круши в кори. Грамотата на кмета на Крушето отиде при гостите от НЧ „Пробуда – 1922“ с. Янтра за японския сладкиш с ябълки, лимон и круши. Наградата за най-красиво аранжирана маса и представяне на ястие отиде при Красимира Михайлова от Крушето. Специалната грамота на шеф Царина Цанева беше за Валентина Ангелова, също от Крушето за нейният пастет от пилешки дробчета и круши и крушовия чипс.
И докато гостите на празника опитваха от кулинарните изкушения и напитки с круша, на сцената течеше фолклорната програма. Откриха я домакините от Певческа група „Божур“ към НЧ „Напредък - 1906“, а след това веселбата продължи с изпълненията на гостуващи състави от региона.
Празникът на златната круша се организира от кметство Крушето и НЧ „Напредък - 1906" в селото, със съдействието на Община Горна Оряховица. Фестивалът се реализира и с подкрепата на проект ,,Щедрост за бъдеще-мобилизиране на местния дарителски потенциал в подкрепа на кулинарните празници в община Горна Оряховица", който се изпълнява от читалище ''Градина-Върбица '' в село Върбица, финансиран по програма "Развитие на дарителството на местно ниво" на Платформа АГОРА.
